功效与作用
美颜护肤、生津利尿、杀菌消炎
1、美颜护肤，椰子汁中含有丰富的维生素和蛋白质等多种人体所必需的微量元素，椰子中还含有糖类，可以补充细胞的内液，扩充人体的血容量，起到滋润肌肤的作用，用椰子水洗脸还能去粉刺和黑斑，改善皮肤，使粗糙的皮肤的变得有光泽，更润滑。2、生津利尿，椰子汁含有丰富的钾、镁等矿物质，与细胞体液相似，可以纠正脱水和电解质紊乱的情况，达到利尿消肿的功效，经常饮用椰子汁能增强排毒能力，且泌尿系统就要强于一般人。3、杀菌消炎，椰子汁含有丰富活性成分，能清除肠道中的病毒与细菌，并能阻止炎症在人类肠道中滋生，经常饮用能预防肠道感染病，能降低肠道疾病的发病率，起到杀菌消炎的作用。椰子汁还能促进人体力，益生菌再生能维持人体肠道菌群平衡，对提高肠道消化功能，维持肠道健康有很大好处。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
脾胃虚弱者、经常腹泻者、心力衰竭患者、糖尿病患者、失眠者。
不宜同食
海鲜
海鲜，椰子汁中含有丰富的维生素c，而维生素c是不能和海鲜一起食用的，因为海鲜中的砷会与其发生反应，引起食物中毒。
食用方法
椰子汁
将椰子掰开，去掉白色椰肉上的皮，将椰肉切成玉米粒大小的细粒，一部分椰肉放在搅拌机中，倒入少量的透明椰汁，搅拌成白色椰浆，然后放在过滤网上过滤，网上的是椰蓉，下面的就是鲜椰汁。
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