功效与作用
生津止渴、抗菌消炎、止渴退烧。
1、生津止渴：荸荠白白嫩嫩，味甜多汁，又富含黏液，是具有生津止渴的作用的，能帮助清除胸中烦闷，缓解热病津伤口渴。2、抗菌消炎：马蹄果中含有一种天然的抗菌成分，它对金黄色葡萄球菌以及大肠杆菌还能产气杆菌都有明显抑制作用。3、止渴退烧：马蹄果水分含量大，它能生津止渴，对人类的心烦口渴以及低烧等症有很好的缓解作用。另外马蹄果还是一种寒性食材，它能清热泻炎，也能退烧还能为人体补充多种营养，平时食用它既能预防感冒，也能让感冒以后出现的发烧症状很快好转。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
脾胃虚寒者、血虚者、血淤者。
不宜同食
芹菜、绿豆芽
1、芹菜：马蹄果本身具有很好的降血压功效。可是，如果再与芹菜这种降血压食材一起服用，会大幅度降低血压，这样就过犹不及了。 2、绿豆芽：马蹄果本身就属于寒性食物，绿豆芽也是寒性食物，一起同食，会加重体内寒气，引起肠胃不适，甚至腹泻。
食用方法
青椒炒马蹄果
把新鲜马蹄果洗净，然后去掉外皮得到的果肉切成薄片，再把准备好的青椒洗净以后切成滚刀块儿。另外准备适量的黑木耳，提前泡发把它洗净，再准备适量香葱和蒜末。在炒锅中放食用油，加热后放葱与蒜，炒香后放入切好的马蹄果和青椒，快速翻炒均匀加少量生抽和适量食用盐。随后再把处理好的木耳入锅一起炒匀，炒2-3分钟以后直接出锅即可。
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