功效与作用
排毒养胃、美白减肥、养颜美容
1、排毒养胃，火龙果当中含有比较丰富的活性白蛋白，而这种活性的白蛋白可以帮助我们排毒护胃，这是因为白蛋白具有黏性、胶质性，会自动与人体内的重金属离子结合并通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。所以我们长期的食用火龙果有着很好的功效。2、美白减肥，火龙果热量低，并且富含水溶性纤维，此类纤维吸水就会膨胀产生胶状物质并在胃部中停留较长时间，从而延长饱足感，有良好的减肥效果。火龙果中含有丰富的维生素C，有很好的养颜美白功效。3、养颜美容，火龙果中含有丰富的维生素，例如维生素C，花青素等等，这些都是水溶性维生素，并且有很好的抗氧化作用，能够清除人体内的自由基，起到抗衰老养颜美容的功效，并且维生素C还能抑制黑色素在皮肤中沉积，起到美白皮肤的功效。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
体质虚冷者、经期女性、糖尿病患者、经常腹泻者。
不宜同食
鲜贝
火龙果与鲜贝一起食用，其两者中的物质会在消化液的作用下，产生一种有毒物质，危害人体健康。
食用方法
火龙果奶昔、脆炸火龙果
火龙果奶昔：把火龙果切开，挖出果肉切成块，与牛奶一起放入到料理机中，把它们搅打成浓稠的奶昔状。取出后装在杯子里，加入挤出的柠檬汁调匀，即可食用。 脆炸火龙果：火龙果去壳起肉，切成厚片。面粉、生粉、盐、泡打粉淡水调匀，制成脆浆，放置10分钟待用。烧锅下油，油温120度时，放入每片挂上脆糊地火龙果，炸至外脆里嫩，捞出即可。
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