功效与作用
清热解毒、消肿散结、利尿通淋
1、清热解毒，蒲公英适合用在各种热毒疾病方面，其中清肝热的效果非常的不错，对于治疗一些由于肝热所引起的严重发红、肿痛的情况，以及多种伤口感染后或者是化脓的疾病治疗效果也是非常不错的。2、消肿散结，蒲公英具有祛火、消炎等作用，对于女性来说，经常吃点蒲公英能有效地疏通郁结的肝气，起到防治乳腺疾病产生的效果。3、利尿通淋，蒲公英根，它是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品，又被成为“尿床草”，当觉得身体胀胀的、水肿的时候，用蒲公英来利尿，体内的钾不会连同水分一起排出。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
阴寒症者、脾胃虚寒者。
不宜同食
苦菜、生姜
1、蒲公英+苦菜，蒲公英是一种寒性食物，而苦菜中也含有很多的寒气，两者同时服用会导致体内寒气过多，所以发脾胃虚寒等疾病。 2、蒲公英+生姜，因为蒲公英是寒性食物，与生姜同时使用会导致降低蒲公英的功效，严重时甚至会引起腹泻等疾病。
食用方法
凉拌蒲公英
摘取鲜嫩蒲公英叶子，清洗干净后，用开水烫10分钟左右；然后根据个人口味，加上各种调料凉拌即可食用。
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