蔬菜富含硝酸盐,进入胃后会产生一种叫做氧化氮的化合物,氧化氮可以杀死胃中的有害细菌,所以吃一些蔬菜可以在预防胃炎方面发挥一定的作用。这对胃不好的人来说是个好消息。所以问题是,吃什么蔬菜可以滋养胃呢?你吃什么水果来滋养你的胃?接下来给你一些胃水果和蔬菜,你不妨看看。
吃什么蔬菜可以养胃?
1、木耳
真菌中的胶质能吸收残留在人体消化系统中的灰尘、杂质和放射性物质,排出体外,具有清胃、清肠、防辐射的作用,是成人养胃的好产品。
2、洋葱
洋葱能健胃润肠、消食理气,对食欲不振、消化不良、食物堆积、便秘等有很好的治疗作用。此外,洋葱还含有抗血小板凝结物质,可稀释血液,改善大脑血液供应,缓解精神疲劳和心理紧张。工作压力大的人每天吃半个洋葱就能得到很好的保健效果。
3、甘蓝
甘蓝性平甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一,也被称为天然“胃菜”。
甘蓝含有高维生素K1和维生素U。经常食用甘蓝不仅能抵抗胃溃疡,保护和修复胃粘膜组织,还能保持胃细胞活跃,降低病变的概率。
4、圆白菜
卷心菜被称为天然“胃菜”。具有生津止渴、助消化的功效。它还可以促进胃液分泌,保护胃粘膜。胃不好的人,尤其是胃溃疡和十二指肠溃疡的人,可以榨汁喝卷心菜,每天喝一杯,加入适量蜂蜜,这对促进溃疡愈合非常有帮助。
此外,胃最怕冷,通常可以做更多的户外运动,如太极、步行、慢跑等舒缓运动,这些运动可以促进血液循环,使全身处于温暖状态,对胃也很有好处。
5、南瓜
很多人非常喜欢吃南瓜,尤其是老人和孩子。他们喜欢看起来又黄又软又糯的南瓜。小编最喜欢的食物是南瓜糊和南瓜饼。味道很好。
南瓜有很好的养胃作用。它富含碳水化合物和果胶,可以保护胃免受刺激。它的膳食纤维也很软,所以很容易被人体消化吸收。南瓜粥、油炸南瓜和蒸南瓜是许多家庭餐桌上常见的养胃食品。高血糖的人可以选择吃蒸南瓜。
6、胡萝卜
营养学家指出,红萝卜消食导滞,补中行气,养胃健脾,更适合治疗脾胃虚弱、纳闷等疾病。中医认为,它具有“下气补中、利脾膈、润胃、安五脏、健食”的功效。
胡萝卜能提供丰富的维生素A,具有预防呼吸道感染、保持视力正常、治疗夜盲症、眼睛干燥等功能。
胡萝卜中的β-胡萝卜素易溶于脂肪。小肠与脂肪颗粒和胆汁结合后,与脂肪酸一起吸收。因此,这些蔬菜最好用油烹调,以便充分利用人体。胡萝卜最好在油炸后吸收。
7、菠菜
中医指出,菠菜具有润燥养肝、益胃、通便秘的功效。在日常生活中多吃菠菜可以促进胃和胰腺的分泌,从而促进消化。菠菜还富含纤维素,可以帮助肠道蠕动,有利于排便。
但是吃菠菜的时候要注意,因为菠菜中草酸含量高,过量食用会阻碍人体对钙的吸收。所以吃菠菜的时候要尽量避免和豆腐、紫菜等高钙食物一起吃,或者煮前煮,去除草酸。
吃什么水果养胃?
1、桂圆
李时珍曾经说过:“荔枝是食物的美,龙眼是好的。”与荔枝属湿热不同,龙眼可入药,具有壮阳益气、温胃健脾等功效。中医可用于治疗失眠、健忘、恐慌、头晕等由心脾虚弱、气血不足引起的疾病。
2、樱桃
专家指出,樱桃营养丰富,其中铁含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果的20倍,在水果中排名第一。樱桃性温,味甘微酸,具有补气、调美、健脾开胃的作用。需要注意的是,樱桃是火,不能多吃,身体阴虚火应该避免或少吃。
3、芒果
中医认为芒果味甘酸,性凉无毒,具有清热生津、解渴利尿、益胃止呕的功效。芒果特别适用于胃阴不足、口渴、咽干、胃气虚弱、呕吐和头晕等疾病。芒果含有非常高的糖和维生素含量,尤其是维生素A的原始含量占水果的最大比例,具有明目的作用。
4、苹果
苹果尝起来又甜又凉。能健脾益气益胃,生津润燥。适用于脾虚食少、胃阴虚、阴虚胃痛等疾病。煮熟的苹果可以滋养胃,缓解腹泻。除了一些维生素的流失,苹果的大部分营养成分都可以保留下来。煮熟的果胶会起到吸附作用,更容易吸收有毒物质。
5、木瓜
木瓜含有木瓜酶,有助于分解和加速蛋白质吸收,可缓解消化不良和胃炎,木瓜也是健脾胃、治疗胃痛的好食物。木瓜很冷,不建议空腹吃。特别是胃冷,身体虚弱不应该多吃,否则很容易导致腹泻。吃木瓜主要是南方生产的木瓜,可以生吃,也可以炖蔬菜和肉。
6、石榴
中医认为,甜石榴具有解渴、润燥的作用,酸石榴可治疗腹痛、腹泻等疾病。此外,石榴还含有单宁酸和维生素C、柠檬酸、苹果酸等物质有助于消化和降低血脂,对调节胃有一定的作用。石榴籽不容易消化,胃不好的人可以咀嚼种子,然后吐出来。
7、菠萝
菠萝味甘平,具有健胃消食、健脾止泻、清胃解渴等功能。菠萝果实中每100克含有30毫克维生素C,水分丰富。适当食用对肾炎和高血压患者有益。它的果肉含有一种酶,可以像木瓜一样分解蛋白质,所以它可以软化肉质,消除血块。每次吃菠萝都不要吃太多。过量食用对胃有害。
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