拉肚子也就是腹泻。通常腹泻患者不建议喝大麦茶，大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮或冲泡后而得，大麦茶中含有可溶性膳食纤维，具有通便的效果，因此不建议腹泻患者喝大麦茶，以免加重腹泻。
据《本草纲目》记载：“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化五谷之功。”大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，迎合了人们对绿色健康的需求，一般可以长期坚持饮用。
随着人们生活水平日益提高以及对代用茶的研究逐渐增多，大麦茶的饮用价值在餐饮业被广泛利用，而它的保健功能也引起了很多科研工作者的兴趣，为了获得更好的风味，大麦籽粒尝试与其他药食同源的代用茶原料拼配，形成新型大麦茶饮料，如玉米须大麦茶。
,当然，并不是所有人群都适宜饮用大麦茶，对麦类过敏、哺乳期女性的群体应避免饮用。
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