提到茭白金针菇，相信我们许多的朋友们都是吃过的，当然，茭白金针菇的味道非常不错的，许多吃过茭白金针菇的朋友们也都是赞不绝口的，但是很多的朋友们不了解茭白金针菇的做法，下面我们就来一起看看茭白金针菇的做法和功效。
茭白金针菇的做法
茭白去壳洗净切丝，焯水，捞出;木耳泡发备用。金针菇洗净，焯水，捞出;辣椒洗净切丝;木耳、姜切细丝，香菜切段。锅内加油烧热，爆香姜丝、辣椒丝，再放茭白、金针菇、木耳炒匀，最后加盐、糖、醋、香油调味，放香菜段即可，当然，茭白金针菇的做法也不是很难的，所以大家就是可以做着食用茭白金针菇的，我们再来一起看看茭白金针菇的功效和作用。
茭白金针菇的功效与作用
茭白很有的豆甾醇能清除体内活性氧，阻止黑色素生成，还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。金针菇具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，可防治高血压，对老年人也有益。茭白金针菇中的一些食材的功效和作用我们也了解了，其实茭白金针菇的食疗价值也是非常高的，我们大家适当的食用一些茭白金针菇，可以起到非常不错的补肝益肠的功效，尤其是肝脏不好或者是肠胃不好的朋友们，在生活中更是可以经常性的食用。
我们已经详细的了解了茭白金针菇的做法和功效了，我们可以知道，茭白金针菇的做法其实也是比较简单的，我们大家在生活中闲暇的时候，就是可以自己做着食用茭白金针菇的，不仅好吃，更是可以促进我们人体肠胃的健康。
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