鸭肉是大家熟悉的一种食物，在平时很多人都爱吃鸭肉，吃起来的味道是非常好的，对我们健康也有帮助，所以在平时我们推荐大家去吃鸭肉来滋补，而且鸭肉在吃的时候也有非常多的方法，香菇烧鸭肉就是非常不错的一个吃法，那么具体如何烹饪比较好，一起看看吧。
香菇烧鸭肉的材料
鸭肉400g、干香菇适量、姜适量、香叶适量、蒜适量、干辣椒适量、大料适量、干山楂适量。
香菇烧鸭肉的做法
首先我们需要准备好材料，然后我们选择把鸭肉切块洗净。然后我们选择把香菇泡发。然后我们把姜切片，蒜颗粒。之后选择把鸭肉入冷水中焯烫洗净待用。然后我们就可以在锅内入油，放入焯好的鸭肉炒制稍微变色。加入辅料继续翻炒出香味。然后选择烹入少许的红酒，加入香菇、生抽、老抽、糖烧开。之后我们转中小火焖煮45分钟左右，收汁，最后放点盐、鸡精、胡椒粉、淋几滴香油就可以开始吃了。
香菇烧鸭肉的食用功效
香菇烧鸭肉对大家来说是比较熟悉的，在平时经常吃可以帮助养生，对我们健康是非常有帮助的，而且香菇烧鸭肉吃起来的味道也是很不错的，所以我们推荐大家吃，首先鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、消水肿、止咳化痰、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢等作用，对我们保护好肺部健康有帮助，同时鸭肉中的脂肪不同于其他动物油，其各种脂肪酸的比例接近理想值，化学成分和橄榄油很像，有降低胆固醇的作用，对患动脉粥样硬化的人群尤为适宜。而香菇也是不错的一种食物，在其中由于香菇多糖的作用，可以有效提高我们人机体的免疫功能，对我们增强身体素质是非常有好处的，而且还可以很好的帮助我们保护血管健康。
吃香菇烧鸭肉很不错，对我们健康是非常有帮助的，在平时很多人都爱吃香菇烧鸭肉，对我们健康是非常有帮助的，同时香菇烧鸭肉还可以起到不错的滋补效果，特别对我们保护好内脏健康也有意义，所以香菇烧鸭肉大家不要错过。
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