相信大家在生活中一定是吃过蚕豆的，蚕豆是一种营养价值非常高的食物，我们食用是可以补充我们身体所需要的一些氨基酸，非常有利于身体的健康，那么，蚕豆怎么制作比较好吃，下面小编就是为大家介绍进行韭菜炒蚕豆的做法。
韭菜炒蚕豆
准备材料：蚕豆250g、韭菜50g、食盐、鸡精、胡椒粉、植物油等调料。
制作方法
1、首先将蚕豆的外衣给剥去，随后洗干净，还要将之沥干水分，备用。
2、将韭菜的杂质尽数去除，用清水洗净，切段备用。
3、这时就可以热锅了，一定要等到九成热的时候，将韭菜放入，大火爆炒。
4、随后蚕豆也下入锅中进行翻炒，等蚕豆的颜色变成深绿时，就可以进行调味了，加入一勺半盐，半杯清水，进行均匀的翻炒，接着盖上锅盖焖5分钟。
5、最后再加入鸡精、胡椒粉进行调味，大火再稍稍收一下汁，就可以装盘吃了。
韭菜炒蚕豆的功效
韭菜炒蚕豆可以壮阳、增强记忆力、健脑等等的作用。韭菜大家都是很熟悉的，也经常被我们所食用，对于男性来说更是不可多得的食物，可以壮阳，生发身体阳气，保证了男性的性功能的健康。蚕豆更是能增强记忆力，对于现在发展迅速的时代来说，记忆力尤为重要。它还能促进我们的身体骨骼的发育，对于孩子来说，是个好食物。经常食用一些，可以预防心脑血管疾病。蚕豆中的钙、锰、磷等矿物元素，更是可以调节大脑和神经组织，由此可见，这道食物的好处了。
蚕豆是我们日常餐桌上非常常见的一种食物了，蚕豆的营养价值是非常的高，我们食用一些是可以很好的补充身体，很适合男性朋友食用，蚕豆搭配韭菜也是非常的美味，而且制作起来也是比较的简单，所以大家是可以自己动手试一试。
本文链接：http://www.mocany.com/showinfo-14-29039-0.html韭菜炒蚕豆——壮阳增强记忆力
