西芹是很不错的养生食材类型，它的营养物质很丰富，可以起到促进食欲的作用，西芹含有的维生素和矿物质多，可以润肠通便，还能滋阴去火，西芹的食用率还是比较高的，今天介绍一款镇静安神的食谱，西芹拌豆豆的做法，来了解一下。
西芹拌豆豆
食疗功效:清热利尿、镇静安神
营养价值:蛋白质、甘露醇、食物纤维、维生素A、维生素C、维生素P、钙、铁、磷
适宜人群:适宜小便不利、尿血、失眠多梦、水肿、脚气病等患者食用
禁忌人群:脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜
西芹拌豆豆所需材料
主要食材芹菜、芸豆、甜椒、盐、醋、糖
西芹拌豆豆的做法
1、西芹洗净，切成斜段;甜椒洗净，切块;芸豆用清水浸泡备用。
2、把芸豆放入水中煮开以后煮透，捞出来淋干水分，然后把西芹和甜椒放在开水中煮透，捞出。
3、将芸豆、西芹、甜椒放入一个容器，加醋、糖、盐、香油搅拌均匀，装盘即可。
西芹拌豆豆的功效与作用
西芹含有利尿的有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。芸豆一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地;尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。西芹拌豆豆这道食谱可以有降压的作用，特别是对更年期和妊娠性的高血压有预防的作用，这道食谱还能清热解毒安神镇静，是不错的养血补虚的食谱，对于保护肠胃来说也有好处。
西芹拌豆豆是不错的一款具有清热解毒镇静安神的食谱类型，它可以起到促进食欲的作用，对于调理体质利尿有一定的好处，而且也可以养血补虚，日常生活中这款西芹拌豆豆是不错的选择还能清热解毒利尿的。
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