- 南瓜海带汤的营养价值
- 南瓜海带汤的功效作用
- 南瓜海带汤的做法
- 南瓜海带汤的烹饪技巧
- 南瓜海带汤的禁忌人群
南瓜是一种富含多种营养成分又味美甘甜的食物。南瓜的吃法多样，既可以煮粥喝，又可以蒸着吃，用南瓜做的汤清甜可口，瓜肉香滑又软嫩，大人小孩都爱吃。因此，家庭中可以多备些南瓜，熬一锅南瓜粥，又或者煮一份咸的汤，味美又下饭。
南瓜海带汤的营养价值
南瓜富含维生素B、C，营养丰富，具有止渴定喘，补中益气的功效，南瓜还能保护胃黏膜不，促进消化。多吃南瓜还能预防癌症，男性可以预防前列腺疾病，女性更可以养颜没有，瘦身美体。海带有很多功效，首先富含钙和碘物质，帮助降血压，祛肿化瘀，利尿，女性多食用海带还能减肥瘦身。海带含有的岩藻多糖能有效性肿瘤的发生。瘦肉营养丰富富含钙、铁、锌及多种维生素和矿物质，能滋阴补肾，行气化瘀。因此南瓜海带汤能降低胆固醇，降低血压和血脂，滋阴补肾益气养颜，是一味很好的药膳。
南瓜海带汤的功效作用
【南瓜】
1.防癌治癌：南瓜中含有胡萝卜素、番茄红素(胡萝卜素和番茄红素是超强的抗氧化物质)，这两种物质对于预防乳腺癌、卵巢癌和男性前列腺癌有一定的效果。除此之外，南瓜富含锌，还能消除亚硝酸铵的突变，抑制细胞癌变的发生。南瓜能预防食管癌和胃癌以及结肠癌，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2.保护胃粘膜：南瓜能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，从而促进我们胃部的消化功能，防止积食。
3.降血糖、降血压：适量的吃南瓜对糖尿病人有好处，南瓜含有南瓜多糖，它能降低血糖值，调节胰岛素的平衡，维持血压和血糖的正常，是高血糖和高血糖患者的良药。
4.预防前列腺：南瓜种子含有多种脂类物质，它能治疗和预防泌尿系统疾病及前列腺增生。男性非常适合多吃南瓜。
5.补中益气：南瓜能补中益气、补肾养颜。对于气虚乏力、肋间神经痛等病非常适合，有次方面困扰的患者可以多食用南瓜。
6.养颜美容：南瓜中含有多种氨基酸、维生素和矿物质。能加快皮肤细胞修复，增强皮肤弹性。女性多吃南瓜可以美容养颜，大便通畅，能有效的治疗皮肤粗燥和皮肤衰老的症状。
7.预防中风：南瓜含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，多吃南瓜可以预防中老年人中风。
8.解毒、排毒：南瓜含有果胶，能帮助吸收体内的重金属和放射性元素，达到解毒排毒的功效。
9.促进生长发育：南瓜富含锌，儿童缺锌会导致厌食、偏食，身体就会缺乏营养而引起发育不良。多吃南瓜就可以补充锌，促进我们身体的发育。
【海带】
1.防止甲状腺肿大：海带里面含有丰富的碘和钙，能够治疗缺碘性甲状腺肿大，调理身体。
2.减肥瘦身：海带的热量很低，多吃也不怕脂肪和热量堆积，海带还含有大量的膳食纤维，能够帮助我们身体消耗更多的热量，达到减肥瘦身的功效。
3.降血压降低胆固醇：海带中含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，以及海带氨酸及钾盐、钙元素，可降低胆固醇和血压。
4.补钙：海带最主要的一个功效是补钙，它含有丰富的钙物质，帮助人体钙吸收，强健骨骼。
5.抑制肿瘤：海带里的提取物对于部分癌细胞有明显的抑制作用，它富含硒物质，硒具有很显著的防癌作用，多食用海带能帮助我们有效预防恶性肿瘤的发生。
6.降低血糖：糖尿病患者也适宜多吃海带，因为海带里面的岩藻多糖，是一种很好的食物纤维，它能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，从而抑制血糖含量的升高，帮助治疗糖尿病。
7.帮助治疗乳腺增生：海带里面的碘能很好的刺激垂体，改善内分泌失调，进而治疗和消除乳腺增生。
8.预防心脑血管病：海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化，预防心血管疾病。
9.利尿、消肿：海带上常附着一层白霜似的白粉叫做甘露醇，它具有降低血压、利尿和消肿的作用。
【瘦肉】
1.促进骨骼生长发育：猪肉中含有大量的蛋白和丰富的钙质，能促进生长发育。因此青少年儿童和体弱瘦小的人群应该常吃。老年人也适合多吃猪肉。
2.滋补肾阴：猪肉能美容肌肤，滋阴补肾，常吃猪肉能使皮肤光滑细腻。产后虚弱，气血不足的女性也可以多吃猪肉补肾养气血。出现燥热、肾虚等症时也可以适当吃些猪肉，缓解病情。
3.补气养血：猪肉含有丰富的蛋白质和脂肪酸，能补充气血，增加营养，改善缺铁性贫血。有贫血、耳鸣耳响、腰腿酸软等症状的人群都可常食用猪肉。
4.补充维生素：猪肉含有大量的维生素，尤其是维生素B1和维生素B2，它们能维持人体正常的新陈代谢，应当常食猪肉。
5.治便秘：猪肉还能调理津液不足引起的便秘，热燥。有便秘困扰的人群可以适当的食用。
【南瓜海带汤】
南瓜海带汤能补充维生素，促进生长发育，还可以降低胆固醇，血压和血脂，滋阴补肾、益气养颜，排毒清热的同时还能防治癌症的发生。
南瓜海带汤的做法
取海带结200克，清洗干净后，放入碗中备用。
将南瓜400克，去皮后洗净，切成小块备用。
将瘦肉200克洗净后，切成几大块备用。
将切好的瘦肉放入汤锅中，倒入适量的清水。
大火煮开后，捞出猪肉，用清水冲洗干净备用。
将清洗干净的海带结放入大的汤锅中。
放入南瓜和瘦肉，倒入适量的清水。
盖上锅盖，大火烧煮开后转文火，继续煮1小时左右。
关火加入适量的食盐，拌匀即可。
南瓜海带汤的烹饪技巧
1.海带比较难煮烂，在煮的时候要文火多煮一会才更入口。也可以在煮之前用开水焯几分钟，这样更好煮。
2.海带不用清洗掉上面的白霜，这是有益物质，可以食用，利于身体健康。
3.南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其它，洗净切块就可以了。
南瓜海带汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群都适合，对于贫血、高血脂、高血压及高胆固醇患者尤其适用。爱美女士当然也可以经常食用，祛除体内湿毒，消除脂肪，减肥塑身。老年人更要多食用，帮助降压降脂，强身健体。
禁忌人群：孕妇应该少吃，不利于胎儿生长发育。脾胃虚寒者和甲亢病人也不能吃。
南瓜和海带对人体好处多多，而且价格便宜实惠，在市场上随处可见，它们做法百变，炒煮炖肉都可以。多吃这些有益的食物能调节身体健康，养颜美容，而且这道南瓜海带汤的做法相当简单，所以赶紧学起来吧!相信这么美味的汤膳会满足一家人的胃口。
