圆白菜是一种非常常见的食材，相信我们大家都是吃过圆白菜的，当然，圆白菜这种食材的食用方法是非常多的，既可以炒着食用，也是可以用来制作一些美味的养生汤来食用的，比如圆白菜汤就是不错的选择，下面我们就来看看圆白菜汤的做法和功效。
圆白菜汤
圆白菜汤的做法：将圆白菜洗净沥干，切成5厘米左右的丝;胡萝卜洗净切丝;番茄洗净切块。锅置火上，倒植物油加热，加花椒炸出香味，取出不用，放入葱花稍炸，再入胡萝卜、番茄和圆白菜翻炒。加入适量盐和姜末炒匀后加清水煮开，然后适当的加入一些味精提味，并且适当的滴入一两滴香油就可以了，千万不要放入的香油太多了，不然会导致我们大家腹泻的，这时候我们大家就可以吃到美味的圆白菜汤了。
圆白菜汤的功效与作用：圆白菜能加速创面愈合，是胃溃疡患者理想食品，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。胡萝卜可促进机体的正常生长与繁殖，维持上皮组织、防止呼吸道感染，保持视力正常。西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。圆白菜汤具有抑制肝火、预防感冒的保健功效了，尤其是我们肝火旺盛的朋友们，日常生活中适当的食用圆白菜汤是非常不错的选择，另外，经常食用圆白菜汤，更是可以帮助我们大家起到非常不错的防治感冒的作用的。
上面我们详细的了解了圆白菜汤的做法和功效了，我们可以知道，圆白菜汤的做法并没有多么的复杂，所以我们有时间了就是可以经常自己做着食用的，当然，圆白菜汤不仅味道非常不错的，经常食用也是可以起到非常好的保健功效的。
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