香菇炒肉是我们在平时最常见的香菇吃法了，这道菜首先吃起来的味道是非常好的，而且我们吃香菇炒肉还可以起到一个很强的养生作用，对我们预防好疾病产生是有一定帮助的，可以说是强身健体的好选择，那么具体香菇炒肉如何烹饪比较好，一起看看吧。
香菇炒肉的材料
干香菇、瘦肉、料酒、胡椒粉、花椒粉、姜葱蒜、鸡精粉、生粉、酱油、食盐
香菇炒肉的做法
首先我们需要准备好材料，然后先把干香菇放清水中泡软，切片;瘦肉也切片之后，将料酒、盐、酱油、生粉放入肉片中搅拌均匀，腌20-30分钟，让瘦肉能够充分的入味，之后我们选择把炒锅烧热放油，然后放入姜葱蒜爆香一下，接着放入腌好的肉片，翻炒至肉片变色、散开之后，我们再选择放入香菇炒几下，然后倒入适量的胡椒粉、花椒粉、鸡精粉调味翻炒之后，等到香菇和肉都炒熟了之后就可以开始吃了。
香菇炒肉的食用功效
香菇炒肉大家很熟悉，是我们在平时会经常吃的，常吃香菇炒肉是有助于健康养生的，能很好的预防疾病产生，对我们促进健康会有好处，而且我们吃香菇炒肉还可以很好的增强身体素质，首先香菇炒肉有滋阴、补气养血的作用，而且香菇中含有10多中氨基酸成分，其中富含的精氨酸、赖氨酸成分，在健体益智方面的确很有效。另外，香菇中还含有30多种酶，食用后被人体吸收能起到抑制血液胆固醇升高、降低血压的效果，对保护血管健康有好处，是三高人群很适合的。所以吃香菇炒肉是很好的选择，特别香菇本身就具有如此多的食用功效，加上肉做成香菇炒肉，其营养能更容易被人体吸收，从而最大可能提升食用功效，对我们吃香菇炒肉是有一定帮助的，能很好的预防疾病产生，特别中老年人很适合去吃。
吃香菇炒肉是大家熟悉的一道菜，常吃香菇炒肉对我们健康是有帮助的，是可以帮助保护血管健康的，同时吃香菇炒肉还能有效增强身体素质，对我们预防疾病也是有帮助的，而且吃香菇炒肉可以保护大脑健康，大家不应该错过。
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