荸荠是一种秋季经常吃的食物，属于水果，也可以当蔬菜食用，口感脆，而且也有丰富的蛋白质，维生素等等的营养素的补充，可以补气血，怎么吃比较好，百合荸荠粥是不错的选择，可以滋补身体，止咳化痰。
百合荸荠粥所需材料
糯米100克、百合5克、荸荠25克、枸杞子适量、水120毫升、冰糖适量
百合荸荠粥
1、百合洗净泡水备用;荸荠去皮，洗净后切片备用;糯米洗净后用清水浸泡2小时备用。
2、锅置火上，倒入适量清水，放入糯米用大火煮沸。
3、转小火熬煮40分钟后放入荸荠煮熟，加入百合和枸杞子熬煮5分钟，用冰糖调味即可。
百合荸荠粥的功效与作用
百合荸荠粥主要由糯米、百合、荸荠、枸杞子等熬煮而成的粥，具有润肺止咳、清热解毒、健脾养胃、预防贫血等功效，食疗功效十分强大，可适当食之。秋季是一个很容易出现肺部疾病的季节，出现烦躁不安，食欲不振，咳嗽等问题。吃这道食谱可以有改善的作用，此粥营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，如果你经常食欲不振，或者是肠胃胀气不消化的话，这道食谱可以有缓解的作用，而且这道食谱还能起到补血养气的功效。
当你有食欲不振的时候不妨试试这道百合荸荠粥，可以促进食欲，提高肠胃代谢，而且也可以缓解咳嗽等问题，对于改善肺部疾病来说有一定的好处，是一道很有保健功效的食谱类型，还能有滋补身体的作用。
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