山药大家都是如何吃的，一般蒸着吃，或者是煮粥，做一些甜品，甜汤等等，口感香糯，而且营养物质多，比如说丰富的维生素，微量元素，矿物质等等。对于促进食欲有好处。山药和鱼头一起煮汤，对于暖胃有好处，还能美容护肤，来看看山药鱼头汤的做法。
营养价值:
蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B和C、卵磷脂、矿物质
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合脾胃虚寒、溏便、皮肤干燥者常食
山药鱼汤所需材料
鲢鱼头400克、山药100克、枸杞子10克
山药鱼汤的做法
1、首先将鲢鱼头的用清水不断的清洗，将之仔细的清洗，随后将之跺块备用
2、随后将山药的外皮去除，将它洗净，切片备用。
3、枸杞子洗净。
4、这时就可以放入适量额花生油，等油热了，就将鱼头放入，进行微微煎炸。
5、随后就加入适量的清水，并将山药和枸杞一起放入，用大火煮沸，再改小火炖。
6、等汤变白了，就放入适量的食盐，就可以吃了。
山药鱼汤的功效与作用
山药鱼汤可以温中暖胃、美容润肤等等的功效。山药中的营养物质，滋养着我们的脾胃，帮助我们达到身体健康。对于男性朋友来说，还可以壮肾，保证男性的健康。还能及时的将体内的毒素排出，并且增强新陈代谢的速度。鲢鱼中的蛋白质、钙物质等等元素是十分多的。可以保持着皮肤的弹性，抵抗衰竭。还能益智。这道食谱，拥有丰富的蛋白质和钙质，对于促进食欲，促进消化都是有好处的。
山药鱼头汤的制作方法很简单，老少皆宜，适合小孩子吃，可以有补脑益智的作用，增强大脑发育，对于成年人来说有缓解乏力食欲不振的作用，对于增强抵抗力，美容养颜来说也有一定的好处，大家都可以吃这样的食谱。
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