茯苓是一种可以吃的中药材，有着中药材保健的作用，还能治疗疾病。很多人都用茯苓泡水或者是煮粥煲汤等等，可以起到养生的作用，今天介绍茯苓薏米粥的做法，可以有利尿的作用，还能起到去湿气的功效和作用，来看看茯苓薏米粥的做法。
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁、钾、磷、锌
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
孕妇、脾胃虚寒者、津枯便秘者、滑精、小便多者不宜食用
茯苓薏米粥所需材料
绿豆120克、薏米200克、土茯苓15克、冰糖100克
茯苓薏米粥的做法
1、首先将绿豆放入清水中进行浸泡，等泡发好了，将之洗净，备用。
2、随后将薏米淘洗干净，也要放入清水中进行浸泡。
3、土茯苓碎成小片，备用。
4、这时锅中放入适量的清水，随后将绿豆、薏米、土茯苓放入。
5、先用大火煮沸，再用小火微炖，需要一个小时，再加入适量的冰糖，并不断的搅拌就可以吃了。
茯苓薏米粥的功效与作用
茯苓薏米粥可以利尿通淋、清热祛湿等等的功效。绿豆可清热解毒，很适合在夏季食用。并且还能降低人体的血脂，保护肝脏的健康。茯苓可以帮助人们缓解神经衰弱，从而让人更容易入睡。并且还能增强人体的免疫力。薏米中的营养物质很多，可以排毒、降脂、美容护肤、防癌抗癌的功效。这道食谱，有很好的利尿的作用，特别适合夏季食用，可以有滋阴润燥，适合多种人群食用。
茯苓薏米粥的制作是很简单的，日常生活中大家都可以制作，对于促进食欲提高人体免疫力有好处，而且茯苓和薏米一起搭配的话，对于利尿消肿来说也是不错的选择，日常生活中这样的养生食谱是不错的选择，还能去湿气。
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