相信我们每个人对于美味的菜肴都是很难免疫的，当然，猪蹄就是人们都非常的喜欢吃的食材了，其实猪蹄的食用方法也是非常多的，比如板栗桂圆炖猪蹄就是很受人们的欢迎的，下面我们就来为大家介绍板栗桂圆炖猪蹄的做法和功效。
板栗桂圆炖猪蹄
板栗桂圆炖猪蹄的做法
1、首先将板栗放入滚水中进行熬煮，差不多5分钟作用，随后将之捞起剥膜，洗净沥干，备用。
2、猪蹄上的毛发比较多，一定要处理干净，随后洗净将之斩件，还要放入白开水中进行汆烫，捞起后再用清水冲洗，备用。
3、这时将板栗、猪蹄放入炖锅中，加水盖过它们，用大火煮沸，煮沸之后转小火炖约30分钟。
4、这时再将桂圆剥散，放入锅中，继续熬煮5分钟。
5、最后加入适量的食盐，并均匀搅拌就可以吃了。
板栗桂圆炖猪蹄的功效与作用
板栗桂圆炖猪蹄可以保肝护肾、活血止血、美容等等的功效。板栗可以健脾胃，肠胃不好的人可以适当的食用，并且还能补肾对于男性来说。桂圆包含了一种酶，这种酶有抗老防衰的作用，对于女性来说，经常食用桂圆，好处多多。对于老人来说，可以延年益寿。猪蹄可以预防皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，也有美容的作用。钙物质含量更是很丰富，可以促进骨骼健康的成长。这道食谱对于帮助我们的肾有一定的帮助。
相信我们大家通过上面的这些介绍，对于板栗桂圆炖猪蹄的做法和功效也是有了一个大概的了解了，所以我们大家就是可以经常做着食用一些板栗桂圆炖猪蹄的，可以起到非常好的保肝护肾、活血止血的保健功效的。
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