鲫鱼是日常生活中常见的一种鱼肉类型，它的口感鲜美，而且营养物质比较多，可以起到促进食欲的作用。鲫鱼的食用方法有很多，可以有补充蛋白质的作用，怎么吃比较好?下面的这道沙滩鲫鱼是不错的选择，可以有健脾促进食欲的作用。
食疗功效:温补脾补胃、提振食欲
营养价值:蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、多种维生素
适宜人群:适宜糖尿病、术后、病后体质虚弱等患者食用
禁忌人群:感冒发热期间不宜多吃
沙滩鲫鱼所需材料
主要食材鲫鱼、鸡蛋、盐、胡椒粉、酱油、葱
沙滩鲫鱼的做法
1、先将鸡蛋中加入少许的盐、胡椒粉，再用筷子进行打散。
2、在购买鲫鱼的时候，请人直接处理干净，随后回家将之洗净后，在鱼身两侧划刀，备用。
3、葱洗净切花。
4、这时锅里放入食用油，等油烧热，将鲫鱼放入，撒上少许盐，等两面的颜色都变成金黄色后直接装盘。
5、等蛋液有八成熟的时候，将鱼放入继续5分钟，撒上葱花、淋上生抽过一会儿就可以吃了。
沙滩鲫鱼的功效与作用
沙滩鲫鱼这道菜，做法简单，而且还很好吃，它可以补脾补胃、提振食欲、利尿等等的作用。鸡蛋可以修复人体组织、形成新的组织，积极的参与着新陈代谢，从而有利于免疫力的加强，并且它所含的蛋白质更容易让人体接受。鲫鱼可以健脾开胃，对于肠胃不好的人，是一道不错的食谱。还适合刚产后的妈妈，可以通乳下奶。这道菜对于补气减肥是不错的，同时也可以有提高免疫力的作用。
沙滩鲫鱼的制作方法以及它的保健功效，上面都介绍了相关的内容，这道养生的食谱可以有提高人体免疫力的作用，对于促进食欲来说起到了很好的保健的功效，还能有减肥补气血的作用，这样的养生保健的食谱可以经常吃，是不错的选择。
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