蚝油红薯叶是我们吃的时候比较常见的，常吃这道菜对我们健康是有一定好处的，而且这也是红薯叶最常见的一个吃法了，我们经常吃这道菜对健康是有一定好处的，能很好的帮助我们预防疾病产生，那么具体蚝油红薯叶要如何去烹饪，一起看看蚝油红薯叶的做法。
蚝油红薯叶的材料
红薯叶、红辣椒、大蒜、生粉、食用油、蚝油、米酒、白糖、盐。
蚝油红薯叶的做法
1、将红薯叶的老茎摘去，随后用清水冲洗干净。
2、红辣椒洗净，切成丝备用。
3、蒜头直接用刀拍，将它的外皮去除，切碎备用。
4、随后将生粉和清水，用适量的量调成生粉水，备用。
5、随后将锅内放入适量的清水，这时放入食盐、油，随后放入红薯叶，等叶子变软了。捞起沥干水。
6、这时开始热锅，用小火爆香蒜和红椒丝。
7、随后倒入清水、蚝油、米酒、白糖、盐拌匀煮沸。
8、煮沸后将生粉倒入，进行勾芡。
9、将红薯叶翻炒均匀，就可以吃了。
蚝油红薯叶的食用功效
蚝油红薯叶这道菜，想必很多人都没有尝试过，不过有机会还是可以尝试的，它的味道还是挺鲜美的，它可以通便利尿、降低血糖、保护肾脏等等的作用。红薯叶中的植物纤维，可以促进肠胃的蠕动，从而有利于消化，提高人们的食欲，它还能利尿，从而降低人体的血糖，高血压人群可以使用。红薯叶中的维生素含量也是不低的，它可以很好的促进肾脏的健康。
吃蚝油红薯叶是对我们健康有一定好处的，常吃蚝油红薯叶可以很好的促进健康，特别可以吃蚝油红薯叶来帮助大家保护血管健康，而且蚝油红薯叶还能很好的促进肾脏健康，是通便利尿的好选择，我们在平时有条件的话就可以经常吃蚝油红薯叶。
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