瓜类的食材有很多，比如说瓜类的蔬菜品种就有很多，经常吃的冬瓜，南瓜等等，冬瓜含有的微量元素多，可以有滋阴去火的作用，冬瓜和南瓜加上排骨可以一起煮汤，对于润肠通便，清热解毒去火来说有一定的好处，来看看这道南瓜冬瓜排骨汤的制作方法。
南瓜冬瓜排骨汤
营养价值:
蛋白质、淀粉、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、膳食纤维、钙、铁、锌、磷、钾
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适宜孕妇食用
南瓜冬瓜排骨汤所需材料
南瓜150克、冬瓜100克、排骨250克、草菇20克、葱适量、姜适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量
南瓜冬瓜排骨汤的做法
1、排骨用清水多清洗几次，将血水洗干净。
2、切成大小适中的块状，并将锅里的水烧开，将排骨放入，进行焯水。随后捞出，沥干。
3、南瓜去皮切块，大小适中，冬瓜也是如此。
4、草菇直接洗干净，切碎即可。
5、随后锅里放入适量的清水，将排骨、葱、生姜一起放入锅中，用大火煮开，之后转小火，炖半个小时。
6、半个小时之后，将南瓜、冬瓜、草菇所有的食材全部炖熟。
7、最后就可以进行调味了，加入食盐、鸡精、胡椒粉均匀搅拌就可以吃了。
南瓜冬瓜排骨汤的功效与作用
这道菜给人体带来的功效：安神养心、清热解毒、美容养颜等等的作用。排骨含有大量的蛋白质，而且还有一定的脂肪和多种维生素，满足了人体所需，并且它还有丰富的骨胶原、磷酸钙，从而对于小人和老人来说是非常保健的。对骨骼的生长有着很大的帮助。南瓜中富含色氨酸，可以帮助人体造血清素，有助于神经的放松，从而缓解紧张情绪，帮助人改善心情，从而提高睡眠质量。而且它还富含丰富的维生素A和软性纤维，所以南瓜的热量很低，适合减肥人群食用。冬瓜也是可以预防脂肪的堆积，还能消耗多余的脂肪，可以预防高血压，是一道美容养生的食谱。
南瓜冬瓜排骨汤是一道具有清热解毒作用的养生食谱类型，可以滋补肝肾，而且也可以有清热解毒去火的功效，对于健脾胃来说也有好处，具有美容养颜的作用，还能减肥瘦身，是一道营养均匀，保健功效强大的养生保健食谱。
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