西兰花，日常生活中比较常见的蔬菜，西兰花要比较普通的白色菜花，口感好，而且营养物质更多，可以有抗衰抗癌的作用。西兰花可以有促进食欲的作用，补充丰富的维生素和矿物质，猪肝和西兰花可以一起吃，来看看金针菇西兰花猪肝汤的制作方法。
金针菇西兰花猪肝汤
营养价值:
蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素C、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁、锌
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝
金针菇西兰花猪肝汤
所需材料
金针菇150克、猪肝200克、西兰花100克、葱5克、盐3克、味精2克、胡椒粉5克、鸡精3克
金针菇西兰花猪肝汤的做法
1、猪肝洗净切成小片。
2、金针菇去蒂洗净后下入沸水中稍焯，西兰花洗干净切成小块焯水，然后捞出。
3、锅里放入高汤，然后把猪肝，金针菇和西兰花放进去一起煮五分钟，然后调味即可。
金针菇西兰花猪肝汤的功效与作用
金针菇具有补肝、益肠胃、调节免疫力、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。猪肝富含维生素A和铁元素，具有保护眼睛，养血补血的功效。西兰花中丰富的维生素C含量，使它可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，金针菇可以有提高人体免疫力的作用，对于保护肝脏来说有一定的好处，而且也可以健脾胃，和猪肝西兰花相互搭配食用，可以有养肝的作用，而且也可以保护眼睛，对于提高人体免疫力来说起到了很好的作用和效果。
金针菇西兰花猪肝汤的制作，上面介绍了相关的内容，这样的养生食谱可以有调经免疫力的作用，对于缓解肠胃不适有一定的好处，而且也可以养血补血，对于保护肠胃来说有好处，而且也可以有保护眼睛的作用，这样的食谱可以经常吃。
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