羊肉和菠菜你一起吃过吗?是可以一起吃的，一起吃的话可以有补气血的作用，而且羊肉可以补虚劳，对于身体虚弱，腰酸背痛，肾虚的情况有改善的作用，而且也可以有提高免疫力的效果，上汤羊肉菠菜的制作下面就来具体介绍。
上汤羊肉菠菜
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、卵磷脂、胡萝卜素、多种维生素和钙、铁、磷等矿物质
适宜人群:
一般人群皆可食用
上汤羊肉菠菜
所需材料
菠菜500克、羊肉末适量、咸蛋1个、皮蛋1个、鸡蛋清适量、三花淡奶50毫升
上汤羊肉菠菜的做法
1、菠菜洗净，入盐水中焯水，装盘;咸蛋、皮蛋各切成丁状。
2、锅里放入水，倒入咸鸭蛋皮蛋，还有羊肉末，放入蒜下锅煮开，然后放入三花淡奶煮沸，下鸡蛋清煮匀即成美味的上汤。
3、将上汤倒于菠菜上即可。
上汤羊肉菠菜的功效与作用
菠菜具有通便清热、理气补血、防病抗衰、补血止血和止渴润肠的功效。皮蛋具有泻肺热、去大肠火、治泻痢、治疗咽喉肿痛的功效。鸡蛋清不但可以使皮肤细嫩，还具有清热解毒、易经补气、润肺利咽的作用。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。菠菜和羊肉一起吃，可以有通便的作用，含有丰富的纤维素和铁质，对于清热解毒通便来说起到了很好的作用，而且也可以有补气血的效果，同时也可以有防病抗衰的效果，对于润肠有好处。
上汤羊肉菠菜的制作，上面介绍了相关的内容，这样的一道食谱口感好，而且营养物质很丰富，可以有促进食欲的作用，对于通便清热解毒理气来说起到了很好的作用，而且也可以有补气血增强人体免疫力的功效，可以经常吃。
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