我们在生活中经常是会食用牡蛎,这是一种非常不错的海产品,而且牡蛎的做法也是非常的多,墨鱼相信大家也是吃过,这两款食材一起搭配做汤,相信大家都是没有吃过的,今天小编就是为大家详细的介绍这款食物的做法。
牡蛎墨鱼汤
制作材料:
主料:墨鱼500克
辅料:牡蛎60克,枣(干)20克,白芷4克
调料:盐4克
做法:
1、首先我们需要将买来的新鲜的墨鱼处理一下:将墨鱼的皮、内脏以及头去掉,只留下墨鱼肉和墨鱼骨,用清水将其清洗干净后沥干水分备用。
2、将牡蛎清洗干净用医用沙袋装好扎起来。
3、将红枣和白芷清洗干净,其中红枣去掉红枣核,白芷切成片备用。
4、准备一个汤锅,里面放入适量的清水,将所有的食材墨鱼、牡蛎、红枣以及白芷一起放入锅中,加生姜和料酒大火烧开;
5、撇去浮沫后,转成小火继续煮大约两个小时,放入少许的食盐调味即可。
功效:墨鱼相信大家都喜欢吃,其因为吃起来肉质不肥腻,所以很多人都爱吃。而且墨鱼里面的各种营养素都是很丰富的,所以经常吃可以起到不错的补阴血、调经等作用。不过墨鱼的胆固醇含量是比较高的,所以大家最好是少吃。而牡蛎里面含有一种叫做牛磺酸的成分,这种成分可以帮助我们净化血液。同时男性如果适当的吃一些牡蛎的话,可以起到很好的提高性能力的作用。红枣则是补血的佳品。将这几种食材一起煮汤吃的话,可以帮助扩张血管,对于防治一些心血管疾病有着特别好的作用。
关于牡蛎墨鱼汤的做法小编就是为大家介绍到这里了,对于滋养肝肾是有很好的作用,而且是一款老少皆宜的食物,尤其是中年的男性和产妇是非常的适合食用,但是对于海鲜过敏的话,我们最好就是不要再食用了。
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