我们在生活中经常是会炒一些青椒肉片来食用，是非常简单而且家常的菜肴，其实我们也是可以在制作这款菜肴的时候加入一些其他的食材，这样吃起来味道就是会非常的不一样，素鸡就是不错的选择，一起来看看素鸡青椒肉片的做法。
素鸡青椒肉片
原料：素鸡、灯笼椒、里脊肉、小米椒、大蒜、酱油、生抽、料酒、生粉、油盐、胡椒粉。
做法
1、我们先将里脊肉，素鸡，大蒜头切成片，然后是将灯笼椒切成块，将小米切成段。
2、然后在肉片里面加入一些适量的盐、料酒生粉和生抽，然后就是均匀的搅拌，腌制一会。
3、烧热锅，放入适量的油，下入蒜片和小米椒爆香。
4、爆香后下入腌好的肉片翻炒至变色。
5、下入素鸡片继续翻炒。
6、翻炒几下后加入生抽和适量的水一起煮上两，三分钟，再加入青椒继续翻炒。
7、大火收汁，加入盐，胡椒粉等调味料搅拌均匀，出锅装盘，点缀上细葱花。
功效：青椒是含有丰富的维生素C和卫生P，我们食用青椒是可以很好的缓解疲劳，而且食用青椒是可以发汗，降低我们的体温，缓解肌肉的酸痛，青椒里面是含有芬芳辛辣的辣椒素，能够促进食欲和帮助消化。经常食用一些青椒也是有净化血液的功效。里脊肉是可以很好的补充身体蛋白质和能量，让我们更加的有活力。素鸡也是含有优质的蛋白质和卵磷脂。素鸡青椒肉片是非常的下饭和增强食欲。
以上就是为大家介绍的关于素鸡的一种做法了，素鸡青椒肉片是一款非常不错的菜肴，我们是可以学会了给家人和朋友制作食用，品尝到新鲜美味的食物，素鸡青椒肉片和米饭一起食用是非常的不错，可以多吃几碗。
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