笋瓜也叫西葫，是一种大众蔬菜，它的营养物质超级高，可不要小看它，它可以补充丰富的水分，维生素和矿物质，而且也可以有降糖的功效，食用方法多种多样，来看看这道百合炒笋瓜的做法，可以养心安神，还能利尿消肿。
食疗功效:养心安神、利尿消肿
营养价值:蛋白质、脂肪、纤维素、糖类、胡萝卜素、钙
适宜人群:适宜烦渴、糖尿病、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、失眠等患者食用
禁忌人群:脾胃虚寒者应少吃
百合笋瓜所需材料
笋瓜、百合、小西红柿、糖、盐、鸡精
百合笋瓜的做法
1、笋瓜去皮、去籽，洗净切片;百合洗净;小西红柿洗净切成两半。
2、烧锅上火，放油烧热，先放入笋瓜片煸炒一会儿，再放入百合煸炒。
3、把锅里的百合笋瓜炒到变色以后加入调味品，鸡精，盐，白糖，盛出来用小西红柿装饰即可。
百合笋瓜的功效与作用
百合具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。笋瓜能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。百合炒笋瓜相互搭配的话，对于清热解毒解渴有一定的好处，而且也可以有降糖的功效，对于糖尿病的人群来说有调理的作用，而且也可以起到预防疾病的功效，对于肝脏疾病的人群来说有好处。
百合炒笋瓜是一道很健康的养生食谱类型，它适合多种的人群食用，而且也可以有预防疾病提高人体免疫力的作用，出现的肝脏疾病，糖尿病人都可以经常吃，可以有降糖保护肝脏的功效，对于身体健康来说起到了很好的功效和作用，大家可以试试。
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