清蒸草鱼是大家不陌生的一种食物了，也是草鱼最常见的一种吃法了，草鱼吃起来的味道还是非常不错的，也是很多人都爱吃的，我们经常吃草鱼可以很好的补充营养，这对我们健康也是会有帮助的，那么具体清蒸草鱼怎么进行烹饪，一起看看吧。
清蒸草鱼的材料
草鱼、玉米油、蒸鱼豉油、葱、调味品。
清蒸草鱼的做法
首先我们要准备好一条新鲜的草鱼，然后先将草鱼洗净切成块，放入料酒和适量盐，可以让鱼入味的同时有效去腥，腌制30分钟即可。然后将葱切成丝备用。将腌制好的鱼块放在盘子里摆好，上锅蒸8分钟，让鱼半熟。将蒸好的鱼块取出，倒掉盘子里的水，再倒入蒸鱼豆豉。将淋了豆豉的鱼块上锅继续蒸5分钟，取出。锅中热油，洗好切细的香菜放在鱼身上，把热油浇在鱼上面，这道美味的清蒸草鱼就制作完成了。
清蒸草鱼的食用功效
清蒸草鱼是非常健康的一种食物，也是现在很多人都爱吃的，这样的食物吃起来味道好，而且其中的营养价值也是同样非常丰富的，所以在平时不少人都会去选择吃，肉质是非常鲜嫩的，而且同时还能起到补充的滋补效果，首先草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效。食用草鱼对肿瘤也有一定的防治作用，是可以帮助我们对抗自由基影响的，同时草鱼的鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，吃草鱼再适合不过了，多吃清蒸草鱼就能很好的改善不适。
上面给大家介绍了清蒸草鱼的一些情况，能发现吃清蒸草鱼还是不错的，在其中的营养价值含量非常丰富，可以帮助我们补充营养，对肠胃健康非常有帮助，同时还可以很好的抗衰老，在平时经常吃对健康还是会有很大帮助的。
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