冬瓜花甲汤是我们常见的一种食物，这也是花甲汤中比较常见的一种吃法，这样的食物吃起来味道是非常不错的，是非常鲜美的一种食物，而且营养价值也是同样非常出色的，所以在平时很多人都爱吃，那么冬瓜花甲汤具体应该如何烹饪呢，一起看看吧。
冬瓜花甲汤的材料
新鲜花甲500克，冬瓜500克，葱2根，香菜1棵，姜数片，清水4-5碗，料酒，盐。
冬瓜花甲汤的做法
首先我们需要把材料都准备好，要把花甲清洗干净，同时还要让花甲把沙土都吐出来。冬瓜去皮切成江薄皮，葱，香菜切粒;往锅里注入4-5碗清水，放几片姜，水烧开后，把洗干净的花甲放进锅里，倒点油，等水再次烧开后，花甲也开始张口了，这时倒点料酒和盐，把一半葱花，香菜粒洒进锅里，马上把花甲捞起。然后我们可以把冬瓜片放进刚才煮花甲的汤里，继续煮沸，冬瓜快熟时，把花甲倒进同煮，这时尝下味，如果味道不够，可再加点盐，把剩下的葱花，香菜粒放进锅里，即可把汤盛起，这时候的冬瓜花甲汤就可以吃了。
冬瓜花甲汤的食用功效
冬瓜花甲汤不仅味道非常好，而且烹饪的时候并不难，我们完全可以学会，而且吃冬瓜花甲汤的养生效果也是同样非常强的，首先冬瓜花甲汤的营养价值是非常丰富的，我们可以通过吃冬瓜花甲汤来补充营养，特别是在其中的膳食纤维很丰富，而且所含的热量以及脂肪都很低，可以帮助我们有效的减肥瘦身，而且冬瓜花甲汤中含有丰富的碘，能加快人体新陈代谢，亮发润肤，抗冷御寒，还可以疏通我们的肠胃，帮助我们排毒降脂。
冬瓜花甲汤不仅做法简单，而且冬瓜花甲汤吃起来的味道也是同样非常不错的，我们经常吃冬瓜花甲汤就能很好的补充营养，对我们的健康很有帮助，首先就可以起到减肥瘦身的作用，而且还可以帮助排毒降脂，是现代人应该多吃的食物。
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