食物的种类有很多，今天就来说说猪血，猪血可以有促进食欲的作用，可以起到补铁补血的作用，含有的铁质比较多。猪血可以清热解毒促进食欲，和韭菜一起吃，是不错的补肾的食谱，来看看这道韭菜炒猪血的做法，可以有增强人体免疫力的作用，不妨试试。
韭菜炒猪血
食疗功效:清热解毒、增进食欲、清肺健胃、补血养颜、保护心血管
营养价值:蛋白质，卵磷脂，多种维生素，维生素K，粗纤维，胡萝卜素和多种矿物质
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合女性朋友
韭菜炒猪血所需材料
主要食材韭菜、猪血、花椒粉、盐、鸡精、植物油
韭菜炒猪血的做法
1、韭菜择洗干净，切段;血豆腐洗净，切块。
2、炒锅中倒入植物油烧至七成热，撒入花椒粉炒出香味。
3、倒入血豆腐炒匀，加入适量水炖8分钟，放韭菜段炒出汤，加盐和鸡精调味即可。
功效与作用
韭菜具有增进食欲、健胃消食、散瘀活血、杀菌消炎、护肤明目、补气壮阳、调经散寒。猪血具有清热解毒、润肠通便、补铁补血、延缓衰老和强身健体的功效。此菜具有清热解毒、增进食欲、清肺健胃、补血养颜、保护心血管的功效。韭菜可以有促进食欲的作用，含有的纤维素比较多，可以健脾胃，和猪血一起吃的话可以清热解毒去火，还可以有抗衰的作用，对于提高体质来说有着一定的作用，不妨试试。
韭菜炒猪血的制作方法，大家都学会了吧，这样的食疗方法可以起到保健养生的作用，可以有抗衰的作用，对于清热解毒去火有一定的好处，同时也可以增强免疫力，是一道很不错的养生食谱类型，也是家常菜，日常生活中大家可以经常吃。
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