黄鳝是一种很不错的养生保健的食材类型，营养物质丰富，而且也可以有补气血的作用，它的好处有很多，可以有去湿气的功效呢。黄鳝的食用方法有很多，来看看这道党参鳝鱼汤的做法吧，可以有去湿气啊还有补肝补肾的作用哦。
营养价值:
蛋白质、多种维生素、蔗糖、葡萄糖、盐酸、DHA、卵磷脂、钙、镁、铁、锌、硒等
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合身体虚弱、气血不足者
禁忌人群:
瘙痒性皮肤病、支气管哮喘、淋巴结核、红斑性狼疮等患者
党参鳝鱼汤
所需材料
鳝鱼175克、党参3克、色拉油20毫升、精盐5克、葱段3克、姜末3克、香油4克
党参鳝鱼汤的做法
1.将鳝鱼收拾干净切段;党参清洗干净备用。
2.锅上火倒入水烧沸，下入鳝段汆水，至没有血色时捞起冲净。
3.净锅上火倒入色拉油，将葱、姜、党参炒香，再下入鳝段煸炒，倒入水，调入精盐、煲至熟，最后淋入香油即可。
党参鳝鱼汤的功效与作用
党参具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能的功效。鳝鱼具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等的功效。党参鳝鱼汤此汤具有滋补气血、健脾补气、行气和胃、强健筋骨、补益肝肾，祛风除湿的功效。这款食谱可以有养血安神的作用，而且也可以提高人体的免疫力，对于扩张血管啊还有降压改善循环有一定的好处和功效，同时也可以有强筋骨的作用哦。
党参鳝鱼汤的制作方法和好处，上面介绍了相关的内容了，其实党参鳝鱼汤的好处有很多，可以有补气血的作用，对于养血安神有好处，还可以有增强人体免疫力的效果，是不错的养生保健的食谱类型哦，大家可以试试。
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