对于我们在日常生活中，很多人都是会吃一些路边摊的，虽然说是比较的方便的，但是很多时候卫生是不能够保证的，我们其实是自己可以学习在家里做一些自己喜欢的食物的，比如说这道虾皮拌鸡毛菜，一起来看看详细的制作方法吧。
虾皮拌鸡毛菜的做法
材料：鸡毛菜、虾皮
1、将鸡毛菜洗净控水。
2、将虾皮泡洗等用时过滤起来。
3、锅里水烧开后放入鸡毛菜接着放入少许的盐和几滴色拉油等开锅后煮一分钟即可捞出来。
4、将鸡毛菜捞出来放进提前准备好的凉水中5分钟左右在过滤控水备用。
5、趁这时调一个碗汁，1勺香油，2勺捞拌汁，适量的盐搅均匀。
6、将过滤好的鸡毛菜放进大点碗里，在放入虾皮和大蒜末。
7、将碗汁倒进装有鸡毛菜的碗里拌均匀即可装盘。
8、虾皮拌鸡毛菜就做好了!清清爽爽的开吃吧!
虾皮中是含有丰富的蛋白质和矿物质的，尤其是钙质的含量是非常的丰富的，而且含有丰富的镁，镁对心脏活动的调节是非常的重要的，是可以很好的保护心血管系统的，是可以减少血液中胆固醇含量的，对于预防动脉硬化是有帮助的。我们食用鸡毛菜也是可以很好的增强身体的免疫力的，可以让我们的身体更加的强健，而且对保持血管的弹性是有益的。但是我们要注意如果是对海鲜过敏的话，就是要把虾皮换成其他的食材了。
上面就是为大家介绍的关于虾皮拌鸡毛菜的做法了，做法是比较的简单的，食材也是生活中比较常见的，所以我们是可以很好的进行学习的，我们用心去做菜，不仅是可以让自己身心愉悦，也是可以让家人吃出健康和愉快的。
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