泥鳅是一种大补的食材哦，可以有补虚劳，补肾壮阳的作用。经常吃点泥鳅的话对健康是有好处的，因为泥鳅含有的蛋白质和钙质是很丰富的呢，你知道泥鳅怎么做好吃吗，来看看酥香泥鳅的做法吧，可以有强身健体的作用和效果的呢。
酥香泥鳅
食疗功效:解渴醒酒、利小便、暖中益气、强身补血、增强抵抗力
营养价值:蛋白质、多种维生素、膳食纤维、脂肪、核苷、碳水化合物、钙、磷、铁、硫黄素、核黄素
适宜人群:一般人群皆可食用
酥香泥鳅所需材料
主要食材泥鳅、生菜、葱、料酒、盐
酥香泥鳅的做法
1、泥鳅处理干净，切段;生菜洗净，铺在盘底;大葱洗净，切段。
2、油锅烧热，放入大葱炒香，捞出葱，留葱油，下泥鳅煎至变色后捞出。
3、原锅调入料酒，再放入泥鳅回锅，加盐烧至收汁即可装盘。
酥香泥鳅的功效与作用
泥鳅具有暖脾胃、祛湿、利尿、止虚汗、补中益气的功效。生菜具有具有清热排毒、改善睡眠、促进血液循环和抑制病毒的功效。酥香泥鳅此菜具有解渴醒酒、利小便、暖中益气、强身补血、增强抵抗力的功效。这样的的一款食谱可以有补肾的作用，对于强肾不虚有好处，还可以有补气的作用哦，对于提高体质来说很不错，而且也可以有补虚劳的作用，改善睡眠，还可以排毒。
这道酥香泥鳅你可以试着做一做哦，对于健康是有好处的，而且也可以起到提神醒酒的作用，对于补气血有好处，还可以提高体质，酥香泥鳅，强身健体，醒酒补气。经常吃的话对于调理体质来说很不错的哦，对于健康是有好处的呢，大家可以试试这样的养生食材。
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