大家都知道，多吃一些菌类的食物，对身体的健康是有益的，而且还可以有提高体质的作用和效果的呢。你知道吃金针菇的好处吗，金针菇也是比较常见的一种菌类之一，它的营养物质比较多，今天介绍金针菇牛肉汤饭的做法，可以促进食欲，补气血。
食疗功效:补中益气、补钙补血、补脾补胃、强健身体、益肠胃
营养价值:蛋白质、氨基酸、膳食纤维、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、碳水化合物、钙、钾、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其是贫血者
金针菇牛肉汤饭所需材料
主要食材软饭、牛肉、金针菇、南瓜、洋葱、香油、芝麻盐、牛骨汤
金针菇牛肉汤饭的做法
1、牛肉洗净，剁碎后放入香油、芝麻盐搅拌;金针菇去除根部，洗净剁碎;南瓜、洋葱也洗净剁碎。
2、在牛骨汤里加入上述备好的食材煮一会儿，最后放入软饭煮烂即可。
金针菇牛肉汤饭的功效与作用
金针菇具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。牛肉具有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效。南瓜具有补中益气、降脂降糖、清热解毒、助消化、润肺益气、化痰止喘、驱虫解毒的功效。金针菇牛肉汤饭具有补中益气、补钙补血、补脾胃、强健身体、益肠胃的功效。这样的一道食谱可以有调理体质的作用，帮助消化的同时，也可以有增强免疫力的效果，而且还可以强体质的哦，是不错的提高免疫力的食谱类型。
这道金针菇牛肉汤饭是很家常的一种做法，口感好，而且还有下饭的作用，对于食欲不振啊或者是消化不好的人群都可以吃，助消化健脾胃。而且这样的搭配方法也可以提高人体的免疫力哦，这样的食疗不妨试试吧。
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