黑木耳，很常见的食材类型，它的主要功效是可以有降低胆固醇的作用，还可以补气血，对于滋阴补肾来说有一定的好处和效果。木耳的食用方法有很多，可以和鱼肉一起吃，可以有滋阴的效果，下面介绍木耳炒鱼片的做法吧。
木耳炒鱼片
食疗功效:滋阴补肾、健脾利水、降压降脂、补血活血
营养价值:蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素
适宜人群:尤其适合高血压、动脉硬化、痔疮出血、便秘带血等症患者
木耳炒鱼片所需材料
主要食材鱼、木耳、青椒、红椒、汤、鸡蛋清、葱、姜、水淀粉
木耳炒鱼片的做法
1、鱼肉洗净切片，加盐、鸡蛋清拌匀;木耳泡发，辣椒切片。
2、热锅下油，入鱼片炒熟捞出。
3、爆香葱姜，加入食材炒香，加入少许汤，入鱼片炒匀，烧沸后以水淀粉勾芡，加盐、味精调味即可。
功效与作用
木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。鱼具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气、养肝补血、泽肤养发、预防高血压、心血管疾病的功效。木耳炒鱼片此菜具有滋阴补肾、健脾利水、降脂降压、补血活血、清胃涤肠的功效。这样的食疗方法可以起到补气血的作用，对于补气血养肝有好处，可以清热解毒的哦，是不错的养生保健的食谱类型。
木耳炒鱼片的制作方法以及保健的效果，了解了以后就可以利用起来了，这样的搭配方法不仅可以起到保健的作用，鱼肉可以有滋补的作用，还可以补充钙质和蛋白质，这样的搭配方法可以促进食欲，还可以降压降脂。
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