菌类的食材有很多，经常吃点菌类的食物可以有促进食欲的作用，而且还可以起到保健养生的效果呢。香菇就是其中的一种了，可以有强身健体的效果，补充丰富的维生素和矿物质，而且还可以提高体质哦，今天介绍土豆香菇饭的做法吧，可以有美容减肥的效果。
土豆香菇饭
食疗功效:和胃健中、美容减肥、降脂降压、降低胆固醇、预防贫血、化痰理气
营养价值:蛋白质、多种维生素、膳食纤维、铁、钾、钙、镁、碘
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合婴幼儿和贫血患者
禁忌人群:孕妇不宜食用
土豆香菇饭所需材料
主要食材软饭、土豆、香菇、鲔鱼、油、海带汤
土豆香菇饭的做法
1、土豆去皮洗净，切成小丁;香菇洗净，汆烫一下，切成同样大小;鲔鱼洗净，切成块。
2、起油锅，煸炒土豆、鲔鱼，最后放入香菇。
3、再放海带汤和软饭熬煮，最后淋入香油即可。
土豆香菇饭的功效与作用
土豆具有和胃健中、活血、解毒消肿等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力等症状。香菇具有助消化、化痰理气、益胃和中、润肠通便、降脂降压、延缓衰老、透疹解毒的功效。鲔鱼具有美容、减肥、保护肝脏、防止动脉硬化、降低胆固醇、预防缺铁性贫血的功效。土豆香菇饭具有和胃健中、美容减肥、降脂降压、降低胆固醇、预防贫血、化痰理气的功效。土豆和香菇一起吃，可以起到预防贫血的作用，对于身体虚弱啊还有便秘身体乏力的情况有改善的作用，而且也可以有减肥降脂的功效，这样的食谱不能少。
这道土豆香菇饭你学会了吗，很简单，而且制作方便，既有菜也有饭，好消化好吸收，同时经常吃香菇也可以有预防贫血保健的作用和效果，日常生活中大家可以经常吃这样的食物哦，对身体的健康有一定的好处。
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