菌类的食材是有很多的，大家都爱吃，只是不知道应该如何选择，日常生活中菌类的食材吃的比较多的有茶树菇啊，或者是苹果啊，香菇比较多。金针菇也是比较常见的一种，雪白的，而且口感清爽，金针菇可以有补脑益智的作用，今天介绍金针菇凤丝汤的做法，可以有强筋骨的作用。
营养价值:
蛋白质、多种维生素、碳水化合物、胡萝卜素、多种氨基酸、牛磺酸、多种矿物质
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用
禁忌人群:
脾胃虚寒者不宜吃得太多
金针菇凤丝汤
所需材料
鸡胸肉200克、金针菇150克、黄瓜20克、高汤适量、精盐4克
金针菇凤丝汤的做法
1、将鸡胸肉清洗干净切丝，金针菇清洗干净切段，黄瓜清洗干净切丝备用。
2、汤锅上火倒入水和高汤，调入精盐，下入鸡胸肉、金针菇至熟，撒入黄瓜丝即可。
功效与作用
金针菇具有补肝、益肠胃、益智、抗癌、抗疲劳的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症。鸡肉具有温中益气、健脾胃、补虚添精、活血脉、强筋骨的功效。金针菇凤丝汤此汤具有益气补血、补肝、益肠胃、补虚添精、活血脉、强筋骨的功效。这道食谱可以有强筋骨的作用，对于补肝肾有好处，而且金针菇和鸡肉一起吃，可以调体质，补气血，还可以有补虚劳的效果呢。
金针菇凤丝汤的制作方法以及它的一些保健的效果，小编给大家介绍了相关的一些内容了，这道食谱是属于很常见的家常菜，制作方法比较简单，而且可以起到保健养生的作用和效果，具有补肝润肠的作用，而且可以有保护肝脏的作用，补气血，这道食谱你一定要试试。
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