豆豉你吃过的吗，是很常见的一种调味料，也是一种豆制品制作的调料。它的口感好，而且营养物质多，一般做配菜比较多，吃豆制品的话可以补充丰富的钙质和蛋白质哦，你知道豆豉怎么吃比较好吗，今天介绍豆豉煮牡蛎的做法，可以有安神补虚的作用呢。
豆豉煮牡蛎
食疗功效:敛阴潜阳、止汗固精
营养价值:维生素B12、锌、磷、牛磺酸、钙、铁、碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、蛋白质、维生素C、维生素E
适宜人群:阴虚阳亢、失眠头痛、耳鸣目炫、潮热盗汗、性欲减退
禁忌人群:易出血者忌食，一般人群也不宜过多食用
豆豉煮牡蛎所需材料
主要食材牡蛎、豆豉、葱、酱油
豆豉煮牡蛎的做法
1、牡蛎洗净杂质，沥干备用;葱洗净，切细。
2、炒锅加热放油，下豆豉爆香，再下牡蛎拌炒。
3、加酱油调味，加适量水，待菜熟后，撒上葱花即可出锅。
豆豉煮牡蛎的功效与作用
豆豉有和胃，除烦，解腥毒，去寒热之功，感冒发热食用能帮助治疗。牡蛎它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。豆豉煮牡蛎具有重镇安神、潜阳补阴、软坚散结、收敛固涩的功效。豆豉和牡蛎一起吃，可以有补虚劳的作用，促进食欲的同时也可以有促进钙质的吸收和消化，对于安神啊还有强体质有一定的好处哦。
豆豉煮牡蛎的制作方法以及它的养生保健的功效，上述讲了相关的内容。豆豉和牡蛎一起吃，可以有补充蛋白质和钙质的作用，对于缓解肠胃不适有好处，同时也可以促进食欲，具有补肾壮阳，安神的效果，大家可以利用起来。
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