大家都知道豆制品的营养物质还是比较丰富的呢，而且还可以有提高免疫力的作用，经常吃豆制品的话可以有补充丰富蛋白质和钙质的作用，还有提高免疫力的作用。豆豉大家都吃过吗，是黄豆加工而成的呢，可以有保护血管的作用，如何吃呢，来看看豆豉鳕鱼煲的做法吧。
豆豉鳕鱼煲
食疗功效:开胃消食、保护心脑血管、健脑益智、活血止痛
营养价值:蛋白质、胆固醇、DHA、维生素A、D、E、钙、钾、磷、镁、钠
适宜人群:一般人群皆可食用禁忌人群:痛风、尿酸过高患者忌食
所需材料
主要食材鳕鱼、豆豉、姜、葱、料酒、盐
做法
1鱼片洗净，拭干水，抹上盐，装入盘内。
2姜、葱切细丝。将豆豉均匀撒在鱼片上，再撒上葱丝、姜丝、酒。
3锅中加水煮开，放入鱼盘，隔水大火蒸6分钟即可。
功效与作用
鳕鱼具有活血止痛、通便、降低血糖、保护心脑血管、健脑益智的功效。豆豉具有增加食欲、促进吸收、和胃、除烦、解腥毒、去寒热的功效。豆豉鳕鱼煲此菜具有开胃消食、保护心脑血管、健脑益智、活血止痛的功效。豆豉和鳕鱼的搭配可以有很好的降血糖的作用，而且还可以有补充蛋白质和钙质的作用哦，对于开胃消食有好处，而且还可以有保护血管的作用呢，对于提高体质有帮助，而且还可以促进新陈代谢。
食物不仅仅是可以让你得到口感上的满足，而且还可以让你更加的健康，上面的这道豆豉鳕鱼煲是一道很不错的家常菜，经常吃这样的食物可以让你有体质的提高，同时还可以增强免疫，对身体健康有好处，大家不妨试试。
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