带鱼大家都爱吃小编也是其中的一个，经常吃些鱼肉对身体健康有好处，而且属于高蛋白低脂的食物类型。鱼肉的种类有很多，比如说带鱼，营养丰富，含有的钙质也是比较丰富的哦，今天介绍油煎带鱼的做法，可以健脑益智，还可以补气养胃，来看看这道食谱的做法吧。
油煎带鱼
食疗功效:均衡营养、暖胃补气、健脑益智、提精养神
营养价值:蛋白质、脂肪、维生素A、B、D、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁、碘
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者、癌症患者及红斑性狼疮、痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者忌食
油煎带鱼所需材料
主要食材带鱼、蛋液、淀粉、盐、大蒜、白糖、辣椒酱、番茄酱
油煎带鱼的做法
1带鱼处理干净切块，入碗加盐腌渍，蛋液、淀粉入碗，拌匀，入油锅炸至酥脆，下蒜片炸香。
2另起锅下番茄酱、辣椒酱、白糖水煮成汤汁，下带鱼煮入味。
3盛盘撒上炸好的蒜片即可。
油煎带鱼的功效与作用
带鱼具有暖胃补气、养血泽肤、强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳和提神的功效。蛋液补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。特色煎带鱼此菜具有均衡营养、暖胃补气、健脑益智、提精养神、强心补肾、养血泽肤的功效。带鱼含有的钙质和蛋白质丰富，而且含有的胆固醇是比较少的，所以大家可以经常食用，具有降胆固醇滋补五脏的作用，还可以有预防动脉硬化的特点的哦，对于提高人体的免疫力有一定的效果，大家可以经常吃的哦、
关于油煎带鱼的做法，是不是很简单呢，健脑益智平衡营养补气养胃，利用最简单食材烹饪出美味的菜肴这就是一种艺术，其实烹饪就是一种艺术，不仅要吃的健康，而且还要鲜美可口哦，大家不妨试试吧，营养丰富，排毒补五脏。
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