乌骨鸡大家都知道是什么吧，就是我们经常吃的乌鸡哦，乌鸡和普通的鸡肉有着很不一样的之处，乌鸡比鸡肉更加的有营养，而且还可以有补气血的作用。乌鸡含有的蛋白质和矿物质丰富，而且还可以不补充丰富的铁质的哦，那么乌鸡应该如何呢，一般煲汤是比较多见的呢，一起来看看补血乌鸡汤的做法，可以健脾胃补血补气。
营养价值:
皂甙、蔗糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素、黑色素、蛋白质、B族维生素
适宜人群:
脾胃虚弱、消化不良、消瘦者;尤其适合中期虚弱的男性、妇女和术后病人
补血乌鸡汤
所需材料
当归25克，黄芪25克，乌鸡腿1只，盐5克
补血乌鸡汤的做法
1将鸡腿剁成块，放入沸水中汆烫，捞出洗净。
2鸡腿和当归、黄芪一起放入锅中，加1800毫升水，以大火煮开转小火续炖25分钟。
3加盐调味即可。
补血乌鸡汤的功效与作用
黄芪具有增强免疫力、补气、保肝、利尿、抗衰老、降压的功效。当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。乌鸡具有补气固元、复脉固脱、滋阴润肺、补肾安神的功效。补血乌鸡汤此汤具有益气固表、健脾补虚、滋阴润肺和补气补血的功效。黄芪是一种中药材，可以有强身健体的作用，还可以抗衰老的哦，具有保健养生的功效，和乌鸡一起吃的话可以调理月经，还可以止痛润肠通便的呢，适合多种的人群食用，而且还可以滋补气血的哦，大家可以这样搭配食用，对增强体质有一定的好处。
补血乌鸡汤的相关内容，小编已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这道菜也有所了解了吧，不仅含有丰富的蛋白质，而且还补充氨基酸，低热量高蛋白增强免疫。益气固表健脾补虚补气补血，大家赶紧动起手来试试吧。适合多种的人群食用，是不错的一道美食哦。
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