鳝鱼也是一种鱼,也叫黄鳝,它的光滑的外表,有着不知的营养物质,很多人都忽略了它,但是它具有丰富的蛋白这钙质,经常吃些鳝鱼可以强筋壮骨,补充营养,如何食用呢,来看看小编推荐的鳝鱼的做法。
茶树菇炒鳝丝
食疗功效:防癌抗癌、补肾强筋
营养价值:蛋白质、脂肪、B族维生素、铁、钾、铁、磷、锌、硒
适宜人群:一般人群皆可食用,尤其适合高血压、肥胖、心血管疾病患者
禁忌人群:瘙痒性皮肤病、支气管哮喘、淋巴结核、红斑性狼疮等患者不宜吃鳝鱼
茶树菇炒鳝丝所需材料
主要食材茶树菇、鳝鱼、盐、红椒、青椒
茶树菇炒鳝丝的做法
1将茶树菇泡发,洗净,切段;鳝鱼洗净,去内脏后,切丝;红椒洗净,去籽切丝;青椒洗净,切段备用。
2锅中倒油烧热,放入茶树菇、鳝丝、红椒、青椒,翻炒,调入盐,炒熟调味即可。
茶树菇炒鳝丝的功效与作用
茶树菇具有补肾滋阴、益气开胃、健脾止泻、防癌抗癌、抗衰老和增强人体免疫力的功效。 鳝鱼具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等的功效。茶树菇炒鳝丝此菜具有防癌抗癌、补肾强筋、健脾养胃、补血益气的功效。茶树菇和鳝鱼一起搭配的话可以有促进食欲的作用,还可以提高人体的免疫力,对于排毒养颜来说效果不错,同时也可以有健脾胃的作用和效果。
茶树菇炒鳝丝的做法,大家都学会了吧,方法其实还是比较简单的,重要的是这样的食材很有营养,补肾强筋健脾养胃益气补虚,适合各类的人群食用哦,同时也是增强免疫力的不错的选择,大家不妨试试哦。
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