五花肉是一种大家首选的肉食种类，它的营养价值比较高，而且还可以补充丰富的蛋白质和钙质的哦。五花肉做粉蒸肉是不错的选择，口感香糯，而且还可以补气养血，来看看这道川味粉蒸肉的做法吧。
川味粉蒸肉
材料：五花肉、米粉、川味豆瓣酱(这三样是最主要的材料)
辅料：料酒、咸盐、糖、油、姜还有酱油。
川味粉蒸肉的做法：
1、把肉切块，不要太大，也不能太小，各人按到合适就好。我还加了些排骨进去，大家仔细看那几坨白瓦瓦的，就是带膘的哦!
2、准备一根葱，改段;姜切片;花椒适量。
3、土豆滚刀块。
4 用盐，生抽，老抽，花椒面，海椒面，胡椒粉，糖把肉码味，顺道加入姜片和葱段。
5、锅烧热，倒入粉子，加花椒，干炒。觉得有点粘锅的时候就倒点点油进去，接着炒，直到粉子成金黄色了，就可以了!
6、把码好味的肉还有土豆倒入锅里，用粉子和匀净。
7、上蒸锅，先大火10分钟，后改中火蒸半个小时左右，具体时间各人掌握。
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。喜欢吃辣椒的人们可以多放一些，可以促进食欲，增强抗病的能力，这样搭配的话可以有补铁补血的作用，而且还可以滋阴润燥，补充丰富的营养，还可以增强体质。
川味粉蒸肉的具体的做法和他的营养价值，大家都了解了，高蛋白低脂肪的食物，不仅促进消化，而且营养均衡，可以有补脑的作用哦。促进食欲增强免疫力补气养血，大家可以经常食用，味道很不错的哦。
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