大家都知道的，每天吃一个鸡蛋可以保证正常的代谢，而且还可以有补脑促进代谢的作用，鸡蛋的食用率还是比较高的，可以有补肝补肾的作用，润肠通便的韭菜炒鸡蛋是不错的选择，来看看做法吧。
韭菜炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋所需材料
主要食材韭菜、鸡蛋、盐、植物油
韭菜炒鸡蛋的做法
1、将韭菜洗净，切长段;鸡蛋打入碗中搅散。
2、锅内倒油烧至六成熟时，倒入鸡蛋液，炒至小团块时盛出。
3、锅内倒油烧热，放入韭菜，大火快炒，放盐，快熟时倒入鸡蛋，翻炒几下即可。
韭菜炒鸡蛋的功效与作用
韭菜不仅是常用蔬菜，而且具有药用价值，除了可降低血脂外，温补肝肾的作用也很突出。韭菜具有增进食欲、益肝健胃、散瘀活血、润肠通便、护肤明目、补肾壮阳、调经散寒的功效。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。这样的一道食谱可以有促进食欲的作用，润肠通便的同时也可以补肾壮阳，健脑益智的同时有额可以增强体质，适合各类人群，大家不妨试试。
韭菜炒鸡蛋大家都学会了吧，补肝补肾润肠通便健脑益智，经常吃有很多好处，我们要懂得食物的一些营养搭配技巧，这样才能让我们得到食物的满足，而且还可以增强体质，让我们的身体更加的健康哦。
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