鲈鱼是一种很常见的鱼肉，肉质鲜美可口，而且还可以补充丰富的蛋白质和钙质，经常食用可以有补脑益智的作用，鲈鱼的食用方法有很多，今天介绍鲈鱼笋片汤的做法，可以帮助消化和吸收。
鲈鱼笋片汤
鲈鱼笋片汤所需材料
主要食材鲈鱼、竹笋、姜、香菜末
鲈鱼笋片汤的做法
1、鲈鱼处理好，切小块;竹笋剥壳，切块备用。
2、将姜片及竹笋、鱼块放入锅中，以中小火煮沸，转至小火续煮10分钟煮滚，依个人口味撒上香菜末即可。
鲈鱼笋片汤的功效与作用
鲈鱼的营养很丰富，烹饪的做法也很多，用来做汤是非常好的选择，鲈鱼汤味美香甜，搭配富含膳食纤维的竹笋，还可益气和胃，防止便秘。鲈鱼具有健补肝肾、益脾胃、化痰止咳、健身补血等功效，笋具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、去积食、防便秘等功效。这样的一款汤品具有健脑的作用，对于正在生长发育的孩子们来说是再好不过的，老年人也可以经常食用，预防便秘，而且还可以有补肾补肝的作用，是不错的一道汤品。
鲈鱼笋片汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃鱼肉可以补充动物蛋白质，对维持健康有好处，而且还可以有健胃的作用，补充营养促进消化健脑益智，大家不妨试试吧。
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