香干大家都不陌生的吧，是一种豆制品，它的蛋白质啊维生素等都是比较丰富的，而且食用方法有很多，我们应该适当的食用蛋白质多的食物，对健康有好处，香干的食用方法有很多，来看看海蛎香干炒韭菜的做法。
海蛎香干炒韭菜所需材料
辅助佐料牡蛎、香干、韭菜、盐
海蛎香干炒韭菜的做法
1、牡蛎肉仔细洗净;韭菜摘去老叶，洗净后再切成段;香干洗净，切成小条。
2、锅中加水烧开，下入牡蛎肉汆至七成熟后捞出沥干。
3、原锅加油烧热，下入牡蛎肉炒至水分干后，再加入香干和韭菜，同翻炒至熟，加盐调味即可。
海蛎香干炒韭菜的功效与作用
海蛎香干炒韭菜今天小编给大家介绍一款补锌、钙的佳品—牡蛎豆腐羹，牡蛎素有“海底牛奶”的称，富含钙和锌，能为人体补充所需的微量元素，再搭配香干和韭菜，色彩更加丰富，营养也更加全面了香干一种豆制食品，主要营养成分是蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等。所以说这道菜既有海鲜的香味，又有豆制品的营养，一起搭配的话可以有补肾的作用额，人群还可以润肠通便的哦，是不错的美容养颜的选择呢，大家可以试试哦。
海蛎香干炒韭菜的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃香干的话可以补充丰富的营养物质，而且还容易消化，促进肠道蠕动，营养全面美容养颜润肠通便，适合各种人群食用哦。
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