最近几天感冒了，没有什么胃口，就是喜欢吃一些口味重的菜肴！刚好今天收拾冰箱发现还有一块瘦肉，就做了这道尖椒炒肉丝，香香辣辣的，非常的刺激味蕾，中午居然破天荒的吃了两大碗米饭呢！Qmc莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany
用料Qmc莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany
- 瘦肉 200克
- 尖椒 150克
- 胡萝卜 半根
- 小葱 5颗
- 蒜瓣 1头
- 生姜 1块
- 干辣椒 1个
- 盐 1勺
- 料酒 1勺
- 玉米淀粉 1勺
- 生抽 1勺
- 香油 1勺
- 红烧酱油 几滴
- 鸡粉 1勺
做法步骤
1、瘦肉清洗干净后切成丝，加入料酒，玉米淀粉，生抽，香油和生姜搅拌均匀腌制10分钟！Qmc莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany
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2、尖椒去蒂清洗干净后切成丝，胡萝卜削皮洗净切成丝，小葱切成段儿备用！Qmc莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany
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3、蒜瓣剥皮剁碎，生姜切成小丁，干辣椒切成段备用！Qmc莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany
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4、锅烧热倒入适量的油，放入腌制好的肉丝大火爆炒至肉丝变色即可盛出备用！Qmc莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany
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5、锅洗净烧热倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒爆出香味儿！Qmc莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany
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6、倒入切好的尖椒丝，胡萝卜丝，葱段翻炒均匀！Qmc莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany
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7、加入刚刚盛出来的肉丝翻炒片刻！Qmc莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany
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8、放入几滴红烧酱油翻炒均匀！（酱油放几滴即可，不要放的太多，要不然做出来的菜颜色太深，不好看！）Qmc莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany
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9、加入一小勺盐翻炒均匀！Qmc莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany
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10、起锅前加入适量的鸡粉翻炒均匀即可！Qmc莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany
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11、成品图Qmc莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany
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小贴士
肉丝腌制的时候加入玉米淀粉和香油，可以使肉质细嫩！放入料酒和生姜可以去除肉腥味儿！Qmc莫卡妮生活网-记录每日创新科技时尚娱乐生活Mocany
本文链接：http://www.mocany.com/showinfo-6-2446-0.html青椒炒肉怎么做好吃（尖椒炒肉丝最正宗的做法）
