莲藕大家都爱吃的，很多的食用方法，凉拌，煮粥，或者是煲汤都是家常的做法，经常吃的话可以起到促进食欲的作用。莲藕和胡萝卜可以一起吃的，对于补气养肝有好处，来看看莲藕胡萝卜汤的制作，具有排毒美容的作用。
莲藕胡萝卜汤所需材料
鲜藕400克、胡萝卜半根、花生米20粒、香菇3朵、高汤适量、盐适量、味精适量、植物油适量
莲藕胡萝卜汤的做法
1、首先将莲藕洗净，再将之切块，用刀拍松备用。
2、接着处理胡萝卜，将它的外皮去除，并洗净，切块备用。
3、将花生米放入温水中浸泡，等泡开了，就将它的外皮去除。
4、将香菇用温水进行浸泡，等泡发好了，将它的柄去除，切块备用。
5、这时热锅，等油热了，就将香菇放入，进行煸炒。
6、随后将胡萝卜也放入，继续煸炒。
7、接着放入适量的高汤，用大火煮开。
8、等沸腾了，放入莲藕和花生米，用小火煮一个小时。
9、最后放入食盐和味精进行调味，就可以吃了。
莲藕胡萝卜汤的功效与作用
莲藕胡萝卜汤可以补血养肝、排毒养颜等等的功效。莲藕可以排毒，尤其是夏季的时候，体内毒素较多，需要及时的排出，并且莲藕还能堆积脂肪的堆积，也就具备了减肥功效。胡萝卜也是可以加强肝脏的排毒功能，从而降低了人体的血液汞离子的浓度。并且它所含的胡萝卜素，可以保护人的视力。这道食谱，很适合清除体内的毒素，在夏季食用很适合。
胡萝卜红枣汤的制作很简单，日常生活中大家都可以经常吃一些，对于调理体质来说起到了很好的作用和效果，还能有降糖降脂的作用，对于补血安神来说起到了很好的保健功效和作用，同时也有排毒的功效，日常生活中大家都可以吃。
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