芋头相信大家都是不陌生的，这是一种营养又好吃的食物，给我们的感觉就是口感软嫩香糯，而且芋头是非常的容易消化的，是一种很好的碱性的食物，所以食用是可以很好的平衡身体的酸碱性的，既然这么营养，小编就是为大家介绍一种简单的家常做法吧。
小芋头烧鸡翅
主料：小芋头250克；鸡翅8个；干香菇6朵；
调料：葱1支；姜2片；料酒2大勺；蚝油1大勺；酱油1大勺；盐1/4小勺；糖1大勺。
小芋头烧鸡翅的做法
鸡翅洗净，小芋头去皮，干香菇提前用温水泡软洗净切小块，姜切片、葱切段备用。锅内放少许油烧热，把鸡翅放入煎至微微焦黄。放入姜片和葱段炒香，再加香菇和小芋头同炒。加入调味料翻炒。倒入开水没过食材，大火煮滚后改小火盖上锅盖焖烧约20分钟。最后待鸡翅和小芋头酥烂，把汤汁收至浓稠即可。
提示：小芋头，也就是芋艿。我们在去皮的时候要注意不要碰到芋头的汁水，因为这样可能会让手很痒，可以把手放在火上稍微烤一下止痒；还有一种办法就是先把芋艿煮一下(不用煮熟)然后再去皮。
芋头是含有大量的淀粉和蛋白质的，以及维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，再含有的矿物质中氟的含量较高，而这种物质是可以很好的洁齿防龋、保护牙齿的，食用这道菜是可以很好的增强人体的免疫力的，鸡翅是是具有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
看了上面的介绍，相信大家也是很好的知道了小芋头鸡翅的制作方法了，喜欢吃鸡翅的朋友是要很好的学习这道菜的制作方法了，这对我们的身体健康是有好处的，而且制作的方法也是比较的简单的，我们是可以很好就是学会的。
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