淡菜是一种比较特别好的食物了，是我们在生活中比较常吃到的一种海产品了吧，它的味道是非常鲜美的了，因此很多人在生活都是喜欢吃淡菜的了，那么淡菜这样的食物都可以怎么吃比较好呢，下面就让我们给大家推荐这道美味的冬瓜淡菜汤的做法吧。
冬瓜淡菜汤的材料
冬瓜、淡菜、葱、姜片。
冬瓜淡菜汤的的做法
1、冬瓜洗净哈，皮可以去掉也可以不去掉，中间的籽挖出后切成片状。
2、淡菜洗净，冷水入锅煮到稍微开壳后捞起。
3、葱切成葱花，姜切成姜丝或者姜片。
4、准备一个锅，倒入适量清水，倒入冬瓜和淡菜一起煮，撒上姜丝。
5、煮到淡菜都开壳之后加入盐调味，撒上葱花就可以了。
冬瓜淡菜汤的功效
冬瓜：冬瓜含有丰富的蛋白质，而且还是含水量最高的蔬菜，几乎不含有脂肪，吃饱饱不担心胖到飞不起。上火了吃点冬瓜下下火是极好的，还能排毒，消水肿。冬瓜中的维生素也是非常高的，每百克含有16毫克，是番茄的1.2倍呢。经常吃冬瓜还能美容哦，想要补充维生素C，不一定要吃橙子、柠檬，吃点冬瓜也是极好的。
淡菜：淡菜被称为“海中鸡蛋”，它的蛋白质含量高达59.1%，还含有8中人体必需氨基酸。淡菜含有一定的脂肪，不过都以不饱和脂肪酸为主，另外淡菜中还含有丰富的钙、磷、铁以及锌元素，能够促进新陈代谢，而且我们还可以通过吃淡菜这样的食物来帮助我们降低胆固醇了，对于我们的身体健康来说是很有好处的了。
这道美味的冬瓜淡菜汤味道很不错了，完美的把冬瓜和淡菜搭配在了一起，味道是很出色的了，可以帮助我们很好的吃了，不仅能够帮助我们美容养颜了，还能够有效的帮助我们更好的降低胆固醇了哦。
美味的冬瓜淡菜汤的做法就教给了大家，我们可以在家里就制作出美味的冬瓜淡菜汤来吃了哦，不仅味道是很出色的，最重要的就是冬瓜淡菜汤的营养了，可以帮助我们降低胆固醇，还能帮助女性朋友们美容养颜了，是我们不能错过的。
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