莲藕大家都很熟悉吧，有很多的孔，一般南方人比较喜欢用莲藕来煲汤，可以有驱寒祛湿的作用，增强免疫力。其实莲藕的营养价值还是比较高的哦，可以促进食欲，促进代谢，来看看椒盐藕片的做法吧。
椒盐藕片
主料：莲藕250g
辅料：油适量、椒盐适量、淀粉适量
步骤：
1.莲藕洗净去皮
2.切成薄薄的大片
3.切好的藕片放入清水中冲洗一两次，去除藕片上的淀粉。
4.冲洗过的藕片取出，用厨房纸稍稍擦干或控干。
5.擦干的藕片薄薄的拍上一层干淀粉。
6.锅中放油烧至六成热放入藕片炸制。
7.炸制成浅黄色即可捞出控油。
8.撒上自己喜欢的椒盐或孜然即可。
莲藕是一种凉性食物，对预防贫血、祛火等有神奇的功效，在秋季时可以做些小吃------椒盐藕片，炸制金黄，薄薄的藕片，吃起来酥脆美味，当做下午茶零食小吃食用，藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，同时也可以有效的增强人体的免疫力，对于促进代谢有很好的作用，这样搭配食用的话可以补钙补铁，而且还可以有帮助消化和缓解贫血的效果。
椒盐藕片的具体的做法大家都学会了吧，平时的时候可以适当的食用，对身体健康有好处。缓解贫血促进代谢增强免疫力，莲藕本来就是一种含有纤维素就比较多的食物，可以促进肠道蠕动而且还可以有保健的效果。
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