功效与作用
降低胆固醇、降低血糖、消食化气
1、降低胆固醇：柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇。2、降低血糖：新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。3、消食化气：红心柚子中含有的膳食纤维能够促进肠胃蠕动，再加上其理气除烦的功效，能够有效缓解嗳气不畅、胸膈胀满、忧思烦闷等。
注意事项
适宜人群
心脑肾病患者、呼吸系统不佳者、孕妇。
禁忌人群
气虚体弱者、腹部寒冷者、腹泻者。
食用方法
红心柚子酱
柚子切片装瓶，再切一个柚子撕碎果肉，倒入糖拌匀，保鲜膜密封腌制1晚上，就做好了。
红心柚子茶
红心柚子用盐搓洗，然后用刨子刨皮。取一半的柚子皮，切丝。切完丝，用水煮30分钟，然后浸泡30分钟，果肉掰开备用。煮好的柚子皮和剥好的柚子放进锅里，放进30ml水，加冰糖，中火炒。炒到出水后，中火盖盖让它熬一会。当汁水只有锅底的一层时，改小火，汁收到舀起来不往下滴，就可以关火了。盛起，摊凉，温温的时候加蜂蜜。然后装罐。凉了之后放冰箱，让蜂蜜和柚子蜜融合48小时后，风味更佳。
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